很多人现在都很喜欢喝咖啡，那是因为咖啡里的咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。咖啡风味中的最大特炙—苦味，就是咖啡因所造成的。

很多时候，会听到很多咖啡爱好者，什么都不懂，就可以到门店里嚷嚷，“老板，你这里有蓝山咖啡吗？我每天喝的可是蓝山咖啡呀。”也有一些咖啡爱好者怀着对本国咖啡的深切期望。大肆鼓吹，云南咖啡和蓝山媲美。这些都是相当武断和粗暴的。 首先，从日常出品的角度...